miércoles, 10 de diciembre de 2014

Propiedades y beneficios de: La Alcachofa

Hola Amores!

Hoy os traigo una nueva entrega de los beneficios y propiedades de... y hoy ponemos en la mesa a la alcachofa. A mi personalmente es una de esas verduritas que espero con muchas ganas porque me encanta.

La alcachofa tiene origenes árabes. La alcachofa es originaria de la costa mediterránea, probablemente de Sicilia o de Egipto o de las Islas Canarias.
Según la mitología, cuenta que el dios Júpiter se enamoró de Cynara una chica rubia (rubio ceniza) guapísima, que le rechazó y para fastidiarla decidió transformarla en Cynara Scolymus: en alcachofa.
Flor de la alcachofa

Consta que los romanos y los griegos ya la consumían, pero es gracias a Catalina de Mediccis, a quién le encantaban, que durante la Edad Media y la introdujo en la corte de italiana. A pesar de la creencia, que la alcachofa era afrodisíaca y no era bueno consumirla, ella siguió haciéndolo e hizo que los médicos lo aceptaran. En esa época era carísima y se la consideraba comida de ricos.

La alcachofa sólo contiene 40 ò 50 calorías y se utiliza en muchas dietas de adelgazamiento y además:

La alcachofa contiene:
  • Vitaminas: A, B6, Calcio, Fósforo, Hierro, Glucidos, Proteínas, H.de Carbono, Magnesio, Potasio y Sodio.
  • Los Glucidos concretamente se transforman el azúcar natural o sea en energía.
Recomendadas para:
  • Va bien para los problemas digestivos y metabólicos, es depurativo, regulariza el intestino y fortalece el sistema inmunitario.
  • Es buena para las Cefaleas.
  • Anti-colesterol.
  • Diurética.
  • Depurativa de la sangre.
  • Reconstituyente.
Alcachofas a la plancha
Parte de esta información fue obtenida en :
  • www.euroresidentes.com


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Muchísimas gracias por estar ahí cada día y por todos vuestros comentarios.




Espero que os haya gustado el post de hoy y no olvidéis que si queréis que os hable de algún tema en especial podéis dejar vuestras peticiones y comentarios.

Un besazoOo corazones.

¡Hasta la próxima!




   


2 comentarios:

  1. Riquisimas, me encantan,la ultima foto,doraditas a la plancha,que buenas,me esta entrando un hambre.
    Un beso

    ResponderEliminar
  2. ¡Qué buenas las alcachofas! Me encantan preparadas de cualquier manera.

    Besos.

    ResponderEliminar

Hola Fashionixim@!
Muchísimas gracias por dejar tu comentario. Te contestare lo más pronto posible.
Un besazoOo!!!